Індія Мунсунд Малабар

Це кава штатів Карнатака та Керала, оброблена за оригінальним місцевим способом малабарського узбережжя, який підказала сама природа. Згідно з ним зібрані кавові зерна протягом кількох місяців перебувають під впливом мусонних злив та всильного вологого вітру, від чого кожне зернятко бубнявіє та змінює свої смакові властивості. Тільки по завершенні мусонного періоду кава висушується і готується до транспортування.

Виготовлена у такий спосіб кава має пряний карамельний аромат і міцний, ніби вистояний смак із солодкуватим шоколадним основним смаком та післясмаком, схожим на різдвяний кекс із родзинками.